Estados Unidos.- Un brote de salmonela relacionado con jalapeños cultivados en México ha provocado al menos 309 casos de infección en 27 estados de Estados Unidos, de acuerdo con información de las autoridades sanitarias de ese país.

La investigación es encabezada por los **Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)** y la **Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)**, que identificaron la presencia de la bacteria *Salmonella Anatum* en jalapeños distribuidos por la empresa **Sandy's Produce LLC**.

Como parte de las acciones para contener el brote, se ordenó el retiro del mercado de los lotes afectados y se recomendó a distribuidores, restaurantes y consumidores evitar el consumo de los productos involucrados mientras continúan las investigaciones.

De los más de 300 casos confirmados, al menos 80 personas han requerido hospitalización. Hasta el momento, las autoridades estadounidenses no han reportado fallecimientos relacionados con este brote.

Las investigaciones epidemiológicas y de laboratorio permitieron vincular los contagios con el consumo de jalapeños frescos distribuidos en distintos puntos del país. La FDA continúa rastreando la cadena de suministro para determinar el origen exacto de la contaminación y verificar si existen otros productos afectados.

La salmonela es una bacteria que puede causar fiebre, diarrea, dolor abdominal y vómito. Los síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de la exposición y, aunque la mayoría de los pacientes se recupera sin tratamiento, la infección puede ser grave en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Las autoridades mantienen la recomendación de no consumir los jalapeños identificados en el retiro y de desechar cualquier producto del que se desconozca su procedencia o que pueda estar relacionado con el brote, mientras avanza la investigación.